Über uns

Backen ist meine grosse Leidenschaft und mein Hobby. Meine Lehr- und Wanderderjahre absolvierte ich in der Gastronomie. Backen und Kochen gehört auch zu meinem Beruf. Seit einigen Jahren arbeite ich bei einem weltweiten, renomierten Gerätehersteller als Fachberaterin mit Schwerpunkt Kochen und Backen.

Food..... 

Meine Philosophie: Ich Backe und Koche mit frischen und möglichst natürlichen Zutaten. Nach dem Motto "das Auge isst mit" lege ich nebst dem Geschmackserlebnis auch grossen Wert auf Optik und ansprechende Verpackung der Lebensmittel.

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Viel Spass beim Lesen und Stöbern auf meiner Homepage und geniessen meiner Produkte.

Ihre Alexa Hauser

Grundlegende Kochtechniken

von Johann Lafer

Fortgeschrittene Kochtechniken

von Johann Lafer

Pasta Essentials

von Georg Essig

Brotbacken mit Sauerteig I

von Lutz Geissler

Brotbacken mit Sauerteig II

von Lutz Geissler

Brot-Backkurs

Livekurs von und mit Marcel Paa

Sauerteig-Backkurs

Livekurs von und mit Marcel Paa

Drip Cake - Backkurs

Livekurs von und mit Xuan-Minh Fritschy (Minh Cakes)

Hold-o-mat

Livekurs von und mit René Winkler

Laugengebäck

Livekurs von und mit Katharina Arrigoni

Dessertbuffet

Livekurs von und mit Rolf Mürne